Aus Liebe zu gutem Brot 

Seit 1921 steht der Name Eifler für echtes Bäckerhandwerk, ehrliche Zutaten und die Liebe zum Backen.

Bei uns entsteht Brot nicht einfach nach Rezept, sondern durch geübte Handgriffe, geschulte Blicke und dem Gespür für den richtigen Moment. Und genau das schmeckt man vom ersten Duft bis zum letzten Bissen.

Unser Brotsortiment

 


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Die drei schönsten Entwürfe werden nicht nur ausgezeichnet, sie gehen wirklich in Produktion! Dein Design landet auf echten Brotdosen.

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"Seit 1921 beginnt unser Tag mit Mehl an den Händen, noch bevor
die Stadt erwacht. Damit du heute und auch in Zukunft immer das
beste Brot bekommst, bin ich regelmäßig in der Backstube und gebe mein Wissen und meine Erfahrung weiter."
Gerhard Eifler

Zeit

Guter Geschmack braucht Zeit.
Lange Teigführung lässt unsere Brote ihr volles Aroma entfalten.

Leidenschaft

Mit Leidenschaft fürs Backen entstehen bei uns Brote mit Charakter, Aroma und echter Tradition.

Liebe

Mit Liebe zum Detail wird jedes Brot sorgfältig geformt,
gebacken und zum echten Genussmoment.

Handwerk

Von Hand geknetet, mit Erfahrung gebacken,
echtes Bäckerhandwerk seit über 100 Jahren.

Ruhe

Unsere Teige dürfen ruhen. So entwickelt sich das Aroma ganz natürlich und besonders bekömmlich.

Der Bäcker Eifler Bäcker in der Backstube

Über 100 Jahre Tradition

Kein Fließband, sondern echte Handarbeit: Unsere Bäckerinnen und Bäcker wissen genau, wie es geht. Mit geübten Handgriffen und viel Liebe zum Detail schmeckst du jeden Tag echtes Bäckerhandwerk und beste Zutaten in jedem Bissen.

Vom ersten Kneten der eigenen Sauerteige über lange Ruhezeiten bis hin zum goldenen Backen der Kruste vertrauen wir dem Wissen aus über einem Jahrhundert Backtradition. Denn guter Geschmack entsteht nicht durch Zufall, er entwickelt sich langsam, natürlich und mit großer Sorgfalt.

 Unser Bäckerhandwerk


Mehr als nur Brot

Brot ist der Duft, der Erinnerungen weckt: an Momente aus der Kindheit, an gemeinsame Zeiten und an das Gefühl von Zuhause. Es verbindet Generationen, bringt Menschen zusammen und schafft wertvolle Momente, die bleiben.

Denn echtes Brot erzählt Geschichten und die besten davon werden weitergegeben. Entdecke mit uns die schönsten Brotmomente.

Unsere Brotmomente

Zur Einsendung

Der Bäcker Eifler Bäcker und Azubi in der Backstube
Der Bäcker Eifler Bäcker zeigt frisch gebackene Croissants

Brot  verbindet die Welt.

Entdecke, wo welches Brot zu Hause ist

Wo kommt dein Lieblingsbrot eigentlich her?

Jedes Brot erzählt eine Geschichte und hinter jedem Laib steckt ein Stück Heimat, Tradition und echtes Handwerk. Manche sind über Grenzen gewandert, andere wurden über Generationen hinweg weitergegeben und verbinden bis heute Menschen auf der ganzen Welt.

Vom rustikalen Kosakenbrot bis zum französischen Baguette: Entdecke auf unserer Weltkarte, wo Brote zuhause sind und wie sie ihren Weg bis in unsere Backstube gefunden haben.

Zur Brot-Weltkarte Die Geschichte des Brotes