Holzkrustenbrot
Unser Holzkrustenbrot überzeugt mit rustikalem Charakter und ehrlichem Geschmack, egal ob pur oder mit Belag. Die traditionelle Rezeptur aus ausgewählten Weizen- und Roggenmehlen entfaltet beim Backen auf Steinplatten ihr volles Aroma und sorgt für eine besonders aromatische Kruste.
750g - 70% Roggenmehl, 30% Weizenmehl
- Roggenmehl (70 %)
- Weizenmehl (30 %)
- Wasser
- Hefe
- Salz
bezogen auf 100g
- Brennwert: 218 kcal / 913 kJ
- Fett: 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,1 g
- Kohlenhydrate: 42,7 g
- davon Zucker: 2,7 g
- Ballaststoffe: 4,6 g
- Eiweiß: 6,7 g
- Salz: 1,4 g
- Broteinheiten: 3,6 BE
- Glutenhaltiges Getreide
- Roggen
- Weizen
So essen wir es am liebsten
- Das Holzkrustenbrot mit Butter bestreichen
- Dazu mit würzigem Bergkäse belegen
- Anschließend ein paar frische Radieschenscheiben darauflegen
- Zum Schluss mit gemahlenem Pfeffer abrunden
