Kornkraft-Brot
Unser Kornkraftbrot wird mit traditionellem Sauerteig gebacken, ganz ohne Hefe und ohne Weizen. Es ist reich an wertvollen Körnern, herzhaft im Geschmack und dank der natürlichen Teigführung besonders lange frisch.
Durch den Verzicht auf Weizen und den hohen Anteil an Körnern entsteht ein besonders aromatisches, lange frisch bleibendes Brot.
1.000g - 83,5 % Roggenmehl, 16,5 % Dinkelmehl
- Roggenmehl (83,5 %)
- Dinkelmehl (16,5 %)
- Sauerteig
- Hafer
- Sesamsamen
- Wasser
- Salz
bezogen auf 100g
- Brennwert: 250 kcal / 1.047 kJ
- Fett: 8,7 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 1,4 g
- Kohlenhydrate: 29,6 g
- davon Zucker: 0,9 g
- Ballaststoffe: 8,2 g
- Eiweiß: 9,2 g
- Salz: 1,5 g
- Broteinheiten: 2,5 BE
- Glutenhaltiges Getreide
- Roggen
- Sesamsamen
- Dinkel
- Milch
So genießen wir unser Kornkraft-Brot am liebsten
- Eine großzügige Schicht Frischkäse auf das Kornkraftbrot streichen
- Mit frischen Gurkenscheiben belegen
- Für eine leichte, frische Schärfe etwas Kresse darüberstreuen
- Zum Schluss mit Pfeffer und einer Prise Salz abrunden
