Tante-
Anna-Brot
Unser Tante-Anna-Brot wird nach einer traditionellen Familienrezeptur mit zwei hauseigenen Sauerteigen gebacken. Der hohe Roggenanteil sorgt für ein kräftiges Aroma und eine saftige Krume. Ein Brot, das für echte Brottradition und ehrliches Bäckerhandwerk steht.
1.000g - 92% Roggenmehl, 8% Weizenmehl
- Roggenmehl (92%)
- Weizenmehl (8%)
bezogen auf 100g
- Brennwert: 241 kcal / 1.008 kJ
- Fett: 1,0 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
- Kohlenhydrate: 47,3 g
- davon Zucker: 4,0 g
- Ballaststoffe: 5,0 g
- lösliche Ballaststoffe: 0,1 g
- unlösliche Ballaststoffe: 0,2 g
- Eiweiß: 7,4 g
- Salz: 1,5 g
- Broteinheiten: 3,9 BE
- Glutenhaltiges Getreide
- Roggen
- Weizen
So genießen wir es am liebsten
- Eine kräftige Scheibe Brot abschneiden
- Mit herzhaften Bauernschinken belegen oder würziger Leberwurst besteichen
- Zum Schluss mit Gewürzgurken oder etwas Senf verfeinern
- Fertig ist ein rustikaler Genuss!
